آیا می دانید محبوب ترین غذاهای ایرانی برای توریست ها کدامند؟
یکی از خاطرات به یاد ماندنی گردشگران خارجی از سفر به کشور چهارفصل و اساطیری ایران خوراکی های خوشمزه آن است. خوراکی هایی که از شمال تا جنوب و از شرق تا غرب با عوض شدن اقلیم تغییر می کند و سفره ایرانی را پر و پیمان تر.
همین چند وقت پیش نشریه تلگراف 10 دلیل خوراکی آورده بود که به خاطر آنها هم که شده گردشگران باید به ایران سفر کنند و طعم شگفت انگیز خوراکی ها ی ایرانی را تجربه کنند.
به گفته نویسنده این گزارش در ایران گردشگران می توانند مانند یک پادشاه از غذاهای متنوع ایرانی لذت ببرند؛ غذاهایی مانند: کباب های آبدار و زعفرانی، خورشت های آبدار با تکه های گوشت و شیرینی های پر شده با کرم های خوش طعم! از کباب و معروفیت و محبوبیت آنها در بین گردشگران ایرانی و خارجی که بگذریم غذاهای دیگری هم هستند که طعم آنها زیر دندان گردشگران خارجی مانده است.
در ادامه درباره چند خوراکی خوشمزه و محبوب خواهیم گفت که در لیست محبوب ترین غذاهای ایرانی گردشگران خارجی جا خوش کرده اند.
خورش فسنجان
این خورش خوش طعم، با طعم ترش و شیرین خود توانسته محبوب ترین غذای ایرانی در سایت فود ری پابلیک (food republic) شناخته شود. این خورش که از گردوی چرخ شده و رب انار و شکر به همراه گوشت مرغ یا گوشت چرخ شده تهیه می شود یکی از غذاهای لذیذ ایرانی است.
خورش بادمجان
بادمجان یکی از پر طرفدار ترین غذاهای ایران است. کمتر کسی می بینید که طعم بی نظیر بادمجان را نپسندد. این خورش خوشمزه و لذیذ که از بادمجان های سرخ شده به همراه گوجه فرنگی و گوشت طبخ می شود هم به همراه برنج و هم با نان سنگگ و سبزی سرو می شود که بی شک هر کسی که یک بار آن را امتحان کرده باشد شیفته ی طعم آن می شود.
قورمه سبزی
این خورش اصیل ایرانی جزء غذاهای لذیذ کشور است. خورشت سبزی عطر و طعم بی نظیری دارد و از ترکیب لوبیا قرمز، سبزی خورشتی، گوشت و لیموی امانی تهیه می شود و به همراه برنج ایرانی سرو می شود. تازه پختن و جا انداختنش هم آداب دارد و کار هر کس نیست.
باقلا پلو
باقلا پلو با ماهیچه هم چنان در سفره ایرانی دلبری می کند و گردشگران خارجی موقع میل کردن آن باید مواظب انگشتان شان باشند. باقلاهای سبز و زرد در میان برنج ایرانی همراه با سبزی معطر پلویی و زعفران که همراه با کره یا روغن حیوانی طبخ شده است و همراه با ماهیچه سرو می شود جزء غذاهای بی نظیر ایران است.
جواهر پلو
یک پلوی لذیذ ایرانی که ترکیبی از برنج ایرانی به همراه خلال پسته، خلال بادام، هویج، پوست پرتغال، زرشک و زعفران ایرانی است. ایرانی ها برای تعادل در طعم این غذا زرشک را به همراه مقدار کمی شکر تفت می دهند.
زرشک پلو
این غذای خوشمزه ایرانی ترکیبی از برنج و زرشک است که در کنار مرغ سرو می شود این غذای مجلسی که خوراک عزا و عروسی است در ایران و بین مردمان کشور نیز طرفداران زیادی دارد.
در فهرست غذاهای محبوب ایرانی بین گردشگران خارجی جای بسیاری از غذاهای محلی کشورمان خالی است. وقت آن است که سرآشپزان ایرانی دست جنبانده و منوی رستوران ها را با غذاهای ناب محلی پر و پیمان کنند و از آن طرف جشنواره های آشپزی عطر غذای ایرانی را به مشام دنیا برسانند.
