تاثیر زباله های غذایی بر تغییرات اقلیمی

با کاهش ضایعات مواد غذایی می توان به کاهش تاثیرات ناشی از تغییرات اقلیمی کمک کرد.

مطالعات نشان می دهد که می توان علت یک دهم مجموع گازهای گلخانه ای ناشی از بخش کشاورزی را در زباله های غذایی جستجو کرد.

محققان آلمانی معتقدند با کاهش ضایعات مواد غذایی می توان به کاهش تاثیرات ناشی از تغییرات اقلیمی کمک کرد. در حال حاضر یک سوم مواد غذایی تولید شده در جهان به مصرف انسان ها نمی رسند. همچنین در صورتی که کشورهای نوظهوری همچون چین الگوی غذایی در غرب را دنبال کنند این رقم افزایش چشمگیری پیدا می کند.

کاهش زباله های غذایی علاوه بر آنکه امنیت غذایی در جهان را تضمین می کند خطرات ناشی از تغییرات اقلیمی را پایین می آورد. همچنین کشاورزی محرک اصلی تغییرات آب و هوایی است و 20 درصد مجموع گازهای گلخانه ای تولید شده در سال 2010 را شامل شده است.

به گزارش شبکه اخبار محیط زیست، نتایج مطالعات حاکی از آن است که میزان انتشار گازهای گلخانه ای ناشی از زباله های غذایی می تواند از 0.5 گیگا تن معادل های دی اکسید کربن در حال حاضر به 1.9 تا 2.5 گیگا تن تا سال 2050 افزایش یابد.