فرمول هتلداری سبز در ایران

28 فروردین 1396 - 14:00 dsfr.ir/tt184

فرمول هتلداری سبز در ایران
odysseyhotels.nl
هتلداری سبز یا شیوه ای از گرداندن هتل که بیشترین سازگاری را با محیط زیست دارد.

هتلداری سبز همان تاکیدات مربوط به رعایت مسائل زیست محیطی که همه مردم و سازمان های دولتی و بخش خصوصی ملزم به اجرای آن هستند، است.

در پی افزایش جمعیت و رواج مصرف گرایی در جوامع در حال توسعه، منابع طبیعی در معرض تهدید قرار گرفته و همین عامل، سبب به وجود آمدن جنبش هایی با هدف کنترل میزان بهره برداری از منابع و اصلاح شیوه های مصرف شده است. در همین راستا، تعریف برند سبز برای صنایع گوناگون، یکی از نتایج عملی چنین حرکت هایی بوده که با بهینه سازی مصرف منابع، علاوه بر اینکه هزینه ها را در میان مدت و بلندمدت کاهش می دهد، هدف پایداری در مصرف را نیز دنبال می کند.

در این میان، هتلداری سبز یا همان شیوه ای از گرداندن هتل که بیشترین سازگاری را با محیط زیست داشته و با اعمال نگرشی نو در مدیریت منابع انرژی و بازیافت زباله های تولیدی، مروج رفتارهای دوستدار طبیعت است، شیوه ای از مدیریت بهینه در این عرصه به شمار می رود که طی سال های اخیر بسیار مورد توجه قرار گرفته؛ هرچند در ایران که اتفاقا به صورت جدی با بحران های زیست محیطی دست به گریبان است نتوانسته چندان توسعه یابد. با این همه، هستند هتل هایی که در حال حاضر با این عنوان فعالیت می کنند.

مدیرعامل یکی از همین هتل ها در گفت و گو با «دنیای اقتصاد»، با تاکید بر نوپا بودن این حرکت در کشور، هتلداری سبز را این گونه تعریف می کند: «هتلداری سبز، در واقع چیزی جز همان تاکیدات مربوط به رعایت مسائل زیست محیطی که همه مردم و سازمان های دولتی و بخش خصوصی ملزم به اجرای آن هستند، نیست.»

میرسعید سیدکاظمی می افزاید: «تلاش برای کاهش میزان آلاینده های زیست محیطی از جمله سوخت های فسیلی، مواد تجزیه ناپذیر و پسماندهای آسیب رسان به محیط زندگی، در واقع یک وظیفه همگانی است که در بحث هتلداری به دلیل حساسیت این موضوع و تاثیر آن بر قضیه گردشگری در سال های اخیر بسیار مورد توجه قرار گرفته است.»

وی در خصوص تاثیر تجهیز هتل ها به برند سبز در جذب گردشگران می گوید: «واقعیت این است که ارزیابی میزان تاثیر هتلداری سبز بر جذب گردشگران در همه کشورها به یک اندازه نیست و مانند بسیاری از پدیده های اجتماعی و اقتصادی، کشورهای توسعه یافته از این نظر پیشرفت های بیشتر و بهتری داشته اند و به نظر می رسد با توجه به اقداماتی که در زمینه توسعه گردشگری پایدار صورت می گیرد این موضوع به عنوان یکی از معیارهای مهم در حوزه خدمات رسانی هتل ها مطرح می شود.»

مدیرعامل هتل پارسیان آزادی همچنین فراهم کردن شرایط استقبال از هتلداری سبز در ایران را نیازمند انجام اقدامات و اتخاذ شیوه های مدیریتی مناسب در جلب رضایت اقامت کنندگان در هتل می داند و تاکید می کند: «تجربه ما از رعایت الزامات هتلداری سبز، رضایتمندی بیشتر گردشگران خارجی بوده است.»

سید کاظمی با تاکید بر اینکه این موضوع یک پدیده تازه در صنعت هتلداری کشور است، تلاش بیشتر برای اطلاع رسانی در این خصوص را بسیار سازنده عنوان می کند. در همین راستا، وی استفاده از وسایل ارتباط جمعی مانند سایت، شبکه های اجتماعی، مجله اختصاصی و ... را از جمله اقدامات مهمی می داند که به معرفی بیشتر این برند و در نتیجه افزایش تقاضا برای استفاده از خدمات هتل های سبز کمک می کنند.

چرایی اهمیت هتلداری سبز

این مدیر هتل در ادامه با بیان اینکه طرح هایی که بتوانند صاحبان هتل را به نتایج مورد نظر درباره هتلداری سبز نزدیک کنند، بیش از آنکه از جنبه مالی حائز اهمیت باشد به بهبود موقعیت و شهرت هتل ها کمک می کنند؛ یادآور می شود: «با افزایش تعداد میهمانان در نتیجه علاقه مندی به استفاده از خدمات سبز و رشد درآمد هتل، خود به خود هزینه های هتل کاهش می یابد.

از سوی دیگر نیز باید تاکید کرد هر اقدامی که بتواند جلوی هزینه های زائد و غیرضروری را بگیرد مورد توجه مدیران است.» سیدکاظمی همچنین تاکید می کند: «علی القاعده هر اقدامی که بتواند رضایت مشتری را از خدماتی که دریافت می کند افزایش دهد، منجر به افزایش درآمد بنگاه اقتصادی می شود و در این مورد نیز سعی بر آن است تا سودآوری مجموعه به عنوان یکی از اصول و اهداف مهم و اولیه از محل اجرای این سیاست ها افزایش یابد.»

توجیه اقتصادی

اما مدیر هتل پارسیان آزادی، هتلی که از چند سال پیش با عملیاتی کردن طرح هتل سبز و با اصلاح بسیاری از روش ها و رویه های کاری، سهم و نقش زیادی در کمک به بهبود محیط زیست و جلوگیری از آلایندگی منطقه داشته، در خصوص هزینه های مورد نیاز برای پیاده کردن اصول معماری مربوط به هتلداری سبز و دیگر الزامات زیرساختی و نرم افزاری آن با توجه به میزان هزینه کرد کلی برای ساخت یک هتل و مدت زمان برگشت سرمایه می گوید: «در این زمینه به طور دقیق نمی توان رقمی را اعلام کرد، اما با توجه به عمق اقدامات و طرح هایی که می تواند هتلداری سبز را محقق کند، رقم قابل توجهی است. در عین حال برگشت سرمایه به میزان تلاش بازاریابان و تبلیغاتی بستگی دارد که از سوی هتل انجام می شود.»

سیدکاظمی همچنین بهترین زمان برای اعمال استانداردهای هتلداری سبز را قبل از احداث هتل و مراکز اقامتی می داند و اضافه می کند: «البته اجرای طرح ها و برنامه های مرتبط با هتل سبز در هر زمان و هر شرایطی قابل اجرا است با این تفاوت که هزینه های بیشتری را طلب می کند.»

نقش نهاد متولی گردشگری در توسعه برند سبز

اما ایران به دلیل تغییرات آب و هوایی گسترده در دهه گذشته، با بحران های زیست محیطی بسیاری دست به گریبان است که کمبود آب و مشکل خشکسالی عمده ترین آنها است. از این رو به نظر می رسد در حالی که توسعه گردشگری به عنوان یکی از ارکان رشد اقتصاد غیرنفتی مورد تاکید سیاست گذاران است، فراهم کردن شرایط و الزاماتی که فعالان این صنعت را به رعایت اصول همساز با محیط زیست ملزم کند بسیار ضروری است؛ اگر چه تاکنون قانونی در این خصوص تدوین و ابلاغ نشده است.

سیدکاظمی در این باره نیز اظهار می کند: «هر تحولی که بتواند به تحقق اهداف پیش بینی شده در بحث بهبود محیط زیست و کاهش آلایندگی کمک کند، پسندیده و قابل دفاع است. حال اگر این موضوع را در حوزه گردشگری مورد بررسی قرار دهیم با توجه به اینکه این مسأله در کشور ما و به خصوص در دولت یازدهم دارای اهمیت زیادی است، هتلداری سبز می تواند به طور نسبی به تحقق اهداف دولت در بحث گردشگری کمک کند.»

وی با اشاره به اینکه صنعت هتلداری در حال حاضر از مشکلات و مسائل زیادی رنج می برد که باید بیش از اینها مورد توجه مسوولان قرار گیرد تا مراکز اقامتی بتوانند نقش پررنگ تری در جذب و توسعه صنعت گردشگری در قالب هتلداری سبز ایفا کنند، می افزاید: «هماهنگی، همکاری و حمایت جدی دولت از یکسو و شنیدن حرف ها و درد دل های صاحبان هتل ها از سوی دیگر، مهم ترین نقش و مسوولیت دستگاه های متولی است و در مجموع ایجاد وفاق و همدلی بین فعالان اقتصادی و دستگاه های دولتی را می توان راه حلی مناسب در این وهله دانست.»

مدیر عامل این هتل سبز خاطر نشان می کند: «تجربه نشان می دهد هر زمان بین صاحبان سرمایه و سازمان های دولتی هماهنگی و همکاری وجود داشته، سطح موفقیت بالا و نتایج کار رضایت بخش بوده است. از این رو، ایجاد شرایط مناسب و فراهم کردن بسترهای لازم برای سودآوری فعالیت هتلداری که بخشی از آن متوجه اقدامات، تصمیمات و حمایت های دولت است و بخش دیگر به رفع مشکلات کنونی برمی گردد، خود به خود صاحبان هتل را به سمت اتخاذ روش ها و شیوه های بهتر و مدرن تر ازجمله هتلداری سبز که از هر نظر مثبت و قابل قبول است، سوق خواهد داد.»

به باور کارشناسان، محیط زیست و مسائل و مشکلات آن یک موضوع جهانی است و همه کشورها بسته به موقعیت و میزان دخالت خود، در ایجاد و افزایش آلایندگی های زیست محیطی نقش و سهم دارند. در این بین، صنعت به عنوان متهم اول ایجاد آلودگی، مسوولیت و وظایف سنگین تری برای کمک به بهبود محیط زیست و رفع آلایندگی ها بر عهده دارد.

اما پس از آن، سایر بخش ها از جمله بخش گردشگری و هتلداری نیز باید به طور جدی به این فرآیند ورود پیدا کنند و برای داشتن جهانی عاری از آلودگی و اتلاف منابع بسیج شوند و همان طور که سید کاظمی تاکید می کند، هتلداری سبز در صورت رفع مشکلات اصلی و عمده صنعت هتلداری که اغلب حول محور مسائل مالی می چرخد می تواند گام های بلندتری برای ایجاد و توسعه محیطی عاری از آلودگی بردارد.

دیدگاه شما

CAPTCHA
این سوال برای تشخیص اسپم نبودن می باشد.
1 + 11 =
این سوال برای تشخیص اسپم نبودن می باشد.
1